Hallo Nordharzer,
Ich kann bestätigen, dass ich auch dieses Problem hatte. Letzten Sonntag hatte ich 19° auf dem Display, aber es waren 25° draußen. Wird dies weiterhin überwachen.
War schon beim Mazda 6 GG Standard 
bei meinem Mazda 3 bm war das auch so, dauerte immer bis sich die Anzeige angepasst hat und stimmte. Mazda typisch
Bei meinen Vorgänger war der Temperatur Geber hinter der Stoßstange versteckt da ist es kühler.
Bei mir waren die Temperaturen heute passend. Der Wagen stand den ganzen Tag im Schatten. Beim Losfahren um 18:30 zeigte die Anzeige 33 Grad. Auf der Rückfahrt um 22:00 waren es noch 26 Grad. Stimmte beides bis auf 1 Grad mit der Anzeige auf dem Handy (Wetter.de-App) überein.
bei meiner Anzeige hatte ich heute eine Differenz von 15 Grad zur Außentemperatur , das kann doch nicht normal sein
Bei meinem sind es immer zwischen 1-2 Grad Abweichung. Insgesamt reagiert es recht träge.